日本では、刺身や寿司など、魚を生で食べる時にはシソの葉や実を添える風習があります。これは、魚介類による中毒を防ぐためであり、まさに食も薬も基は同じものだという「薬食同源」の考えを理解しやすい植物。中国より伝来されて以来、梅干しや薬味、飴など、今やすっかり日本人の食生活に溶け込んでいるシソですが、実は原産国である中国人の多くはシソそのものを知りません。そのため、日本人の大好きな梅干しは中国人にとってなじみが無いので、「苦手な食品」なのだそうです。