ビタミン・ミネラル栄養百科

ビタミンは全部で13種類ある栄養素で、私たち人間の活力の素になります。体の中ではつくれないために、食物からとらなければなりません。摂取する量はそれぞれほんのわずかなのですが、つねに不足しないように心がけておくことが必要です。

また、ビタミンは大きく以下の2種類に分けられます。

それぞれごく少量ずつでも、私たちに欠かせない栄養素がミネラルです。「ミネラル」は、体の調子を整えるなどの働きをします。

ビタミン同様、人の体の中では生み出せないために、食物から摂取する必要がある栄養素です。